Kokosbröd med yoghurt, lchf (glutenfritt)

Mitt egna recept gjort på ett grundrecept/lchf bröd. Brödet blev fantastiskt saftigt och smakar väldigt bra. Jag ville inte ha några direkta smaker av varken mandel eller kokos och lyckade ganska bra med det.

RECEPT 

175 grader, 25-30 min och lite längre ner än mitten falsen.

0,5 dl koksmjöl

0,25 dl pofiber

0,25 dl mandelmjöl

1 msk fiberhusk

1 msk bakpulver

Salt, dryga 0,5 tsk

4 ägg (det ska vara 5 ägg på grund receptet, men ja tog bara 4 st och det funka hur bra som helst.)

2 msk turkisk yoghurt 10%

1 dl riven ost (gärna någon med lite smak. Ja hade cheddarost.)

50 g smör (smält)

0,5 dl solrosfrön

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret. Vispa äggen, lägg i yoghurten och häll i den rivna osten i äggsmeten. I med de torra varorna, rör försiktigt ihop till en lite kladdig smet och häll i det smälta smöret och rör om en sista gång. Lägg smeten i en brödform, strö tillslut över solrosfrön och låt jäsa 10 min under bakduk innan gräddning.

Jag valde att lägga smeten i en brödform som jag hade lagt smörpapper i och det blev kanon bra.

Lycka till!

Taggar:bröd, cocos, kokos, lchf, pofiber

Spåra från din sida.

• Next
• Prev