Karlzons recept och hälsa - Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Jag äter mig frisk.

Pepparkakor, lchf

Goda lchf pepparkakor

Ibland blir man bra sugen på ngt sött till kaffet och jag fick för mig att googla fram några recept på kakor. Jag hittade många bra receptet, men fastnade för pepparkakor då ja ville ha med lite smak. Jag tycker ju också om att experimentera, så jag gjorde om grundsmeten till ett litet eget och så här blev det.

RECEPT ca 12 st pepparkakor

180 grader, 12-15 min

100g smör

2 krm kanel

2 krm nejlika

2 krm kardemumma

1 krm ingefära

1 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

2 msk hermesetas/sukrin vad ni nu har hemma…

2 msk fiberhusk

Gör så här

Smält smöret i en kastrull tillsammans med kryddorna. Blanda i mjölet, sötningsmedlet och fiberhusk i en bunke. Häll sedan i det smälta smöret i bunken och rör om försiktigt till en fast smet. Rulla ihop ca 12 bitar till små bollar och tryck sedan ner med en gaffel på en plåt med bakplåts papper. Låt detta stå och dra ca 10 min innan bakning. Innan ugnen sätter du på små chokladbitar 70% (med smak eller inte) sätt hur mycket ni vill ha. Jag började med en i mitten för att se om de var gott. Ja det var smarrigt, men jag rekommenderar att ta lite mer choklad på.

Lycka till och hoppas det smakar!

KarlZon

 

Taggar:kanel, kokosmjöl, lchf, mandelmjöl, pepparkakor

Spåra från din sida.

Lämna en kommentar

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: