Ädelostgratinerad kalkonfilé med blomkålsris och broccoli
En middag att rekommendera
Blomkålsris
Blomkålsriset gör du bäst med att köra ner blomkålen i matberedaren med knivskaftet. Kör runt tills det är små ”ris” korn i dunken, häll över det i en kastrull med saltat vatten. Går lika bra med hacka ner med kniv. Koka upp blomkålen med 1 buljong, extra salt om man vill ha och hackad röd chili i ca 5 min. Häll av vattnet när du känner att blomkålen har ngt tuggmotstånd. Låt stå i ångan en stund , innan servering.
Kalkonfilé
ca 500 g dela den på tvären, stek upp i olivolja med salt och vitpeppar.
Ädelostsås
En fin bit ädelost, bit efter smak. Koka upp i grädde med salt och vitpeppar.
Lägg kalkonfilén i en form, häll ädelostsåsen över och in i ugnen 15 min ca.
Taggar:ädelost, Blomkålsris, grädde, kalkonfilé
Spåra från din sida.
