Att laga sin mat med färska råvaror och ekologiskt

Är den bästa känslan och högsta njutningen av upplevelse för matglada människor.

Recept på chili con carne

• 500 g nötfärs
• 1 gul lök
• 1 paprika (gul, grön eller röd)
• 1/2 chili
• 1 till 2 vitlök
• 2 msk tomatpuré
• 1 köttbuljong
• 1 burk/förpackning krossade tomater, passerade går lika bra.
• 1 burk/förpackning vita bönor i tomatsås
• Kryddor: salt, chili

Tillbehör: Blomkålsris eller ris,sallad och rostad vitlöksbröd

Gör så här

Skala och hacka löken och vitlöken. Kärna ur chilin och paprikan och skär de i bitar. Bryn lök och vitlök i lite olja/smör på svag värme. Rör ner färsen, chilin och paprikan. Bryn alltsammans några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs en minut.

Under tiden grytan kokar kan du förbereda vitlöksbrödet. Blanda smör, färsk vitlök och lite persilja i en skål. Sätt ugnen på 200 grader. Bred på valfritt bröd och in i ugnen i cirka 8 minuter.

Lägg i resten av ingredienserna: krossade tomater, buljong och kryddorna. Koka grytan med lock ca 10-15 minuter.  När det mesta av vätskan har kokat in häller du i vita bönorna, smaka av med salt och chili.

Taggar:Chili, chili con carne, ekologiskt, färska råvaror

Spåra från din sida.

• Next
• Prev