Karlzons recept och hälsa - Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Jag äter mig frisk.

Saftiga köttfärsbiffar med bra råvaror

En smak av orientaliska kryddor

En av mina söners favoriträtter är potatis, pannbiff (köttfärsbiff), gräddsås med lingonsylt. Men för att göra biffarna mer hälsovänligare och smakrikare valde jag att använda mig av färskpressad ingefära och gurkmeja.

image

Recept på orientaliska köttfärsbiffar (ekologiska)

  • ca 500 g nötfärs
  • 1 st riven morot
  • 1 gul lök
  • 2 st färsk vitlök
  • 1,5 msk färskpressad ingefära (kryddan går lika bra)
  • 1 tsk färskpressad gurkmeja (kryddan går lika bra)
  • 0,5 tsk chili (helst färsk)
  • 1 dl vatten
  • 0,75 dl grädde
  • 1 ägg
  • salt

Tillbehör: potatis (eller  annan ersättare), gräddsås, lingonsylt (hemmagjord), kokta grönsaker

Dryck: färskpressad citron och ingefärsvatten

Köttfärsbiffarna är  mycket omtyckta av oss alla. Om man vill göra laktosfria köttfärsbiffar, så uteslut grädden och ersätt istället med mer vatten.

Taggar:ekologisk, Gurkmeja, hemmagjord lingonsylt, Ingefära, köttfärsbiff, lingon, morot, orientalisk, pannbiff, råvaror

Spåra från din sida.

Lämna en kommentar

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: