Karlzons recept och hälsa - Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Jag äter mig frisk.

Plocka nässlor i skogen och gör din egna soppa

Nässelsoppan är snäppet godare än spenatsoppan

Enligt mig och mitt recept.

nässelsoppa-karlzons

Recept 2 pers Nässelsoppa

  • 1 liter nässlor (handplockat direkt från skogen)
  • 1 halv lök
  • 1-2 msk smör
  • 0,5 dl gräslök
  • 1 grönsaksbuljong
  • 1 halv liter vatten, drygt
  • 0,5 dl vitt vin
  • 1 dl grädde
  • 2 msk dinkelmjöl (om det behövs)
  • salt, peppar

Gör så här

Koka snabbt upp nässlorna i vatten, ca 1 min. Sila av nässlorna och ställ åt sidan.  Fräs upp den hackade löken i smör. Lägg i buljongen, gräslöken och mjölet om du behöver, inget måste beror på hur man vill ha konsistensen. Häll i vinet, vatten och nässlorna. Mixa ihop soppan med stavmixer eller blender, vilket som. Låt puttra i 10 minuter. I med grädde, salta och peppra efter smak.  Koka i ytterligare 5 min till. Klart!

Servera med kokta ägg och friskt gurkvatten till. Känn dig boostad!

Kram Karlzon

Taggar:ekologikt, gräslök, nässelsoppa, nässlor, soppa, vegetarisk

Spåra från din sida.

Lämna en kommentar

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: