Karlzons recept och hälsa - Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Jag äter mig frisk.

Het citronmarinerad torsk med blomkålsmos

Man tager vad man haver, som jag ofta brukar säga.

I veckan ska det satsa på lågkolyhdratskost, dels för att jag vill komma med nya recept och att jag älskar att laga mat.

Middagen idag blev ugnsbakad fisk i het, citronmarinad med blomkålsmos. De nya smakerna gifte sig i munnen och kommer att göras om, många gånger.

Recept 1-2 pers (krävs matmixer)

  • 2 fiskfiléer (torsk)
  • 2-3 dl blomkål
  • 2-3 dl haricoverts

Marinad till fisken

  • 0,75 dl olja
  • 3 msk pressad citron
  • En halv finhackad chili
  • Ca 1 dl fickhackad purjolök
  • 2 msk örtkryddor (fryst)
  • Salt

Blomkålsmos

  • 2-3 dl blomkål
  • 2 msk creme fraiche
  • 2 tsk persilja
  • 1 vitlök
  • Salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Rör samman alla ingredienser med mixer till en hyfsad slät marinad och lägg över allt på fisken. Sätt formen i mitten i ugnen och låt stå i ca 20 min, tills en fin gyllenbrun, yta framkommer och att fisken är klar i mitten. Under tiden kokar du upp blomkålen och haricoverts. Blanda ihop creme fraiche med kryddorna, persiljan och blomkålen. Mixa ihop allt med mixern. Klart att servera.

/Karlzons

Taggar:blomkål, Blomkålsmos, Chili, citron, diet, fisk, hälsa, kost, låga kolhydrater, lchf, recept

Spåra från din sida.

Lämna en kommentar

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: