Veggoplättar med tzatziki
Bra lunch med rikt innehåll och smakar fantastiks gott
Låg kolhydrats kost med inriktning på grönsaker och goda kryddor. Passar er för specifik inriktning inom LCHF, LCHQ, Paleo och GI metoden. Glutenfritt.
RECEPT på 3 ägg, 6 plättar
- 3 ägg
- 1 dl riven morot
- 1 dl riven zucchini
- 1 dl riven vitkål
- 0,5 dl purjolök
- 1 msk parmesan
- 2 msk riven ost
- Kryddor: salt, vitpeppar, chili, paprika, persilja
- 0,5 tsk bikarbonat
Tzatziki
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1 dl riven gurka
- Kryddor: salt och vitpeppar
Gör så här: Riv alla grönsaker och osten. Ner i en bunke. I med äggen, grädden och kryddorna. Rör om. I sist med bikarbonat. Rör om försiktigt och häll portionsvis upp i stekpannan och fräs tills gyllenbrun färg skiftar.
Tzatikin gör du lätt på turkisk yoghurt. Riv och vattna av gurkan. Lätt att krama ur med en ren kökshandduk. I med gurkan i yoghurten och krydda. Rör om och klart.
Servera med kallt citron och ingefärsvatten.
/Karlzon´s
Taggar:ägg, bikarbonat, diet, glutenfritt, grönsaker, hälsa, kost, låg kolhydrat, lchf, lchq, må bra, paleo, plättar, tzatziki, välmående, vegetariskt
Spåra från din sida.
