Chokladpudding
Basen: avokado och banan. Gluten och laktosfri. God och mycket enkelt att göra.
När kvällen kommer är det gott att äta något efter maten och till TV’n. Eller varför inte bjuda vännerna på denna fantastisk och nyttigare chokladpuddingen.
Både jag och min son är känslig för kall grädde. Så vi valde annat som topping, havregrädde. Gick ej att vispa till en kräm, men gick utmärkt att hälla över på puddingen som extra fyllnad. Tänk ekologiskt!
RECEPT 2 pers
- 1 banan (helst inte mogen, om man inte vill det ska ta över av banansmak)
- 1,5 mogen avokado
- 0,5 dl kakao
- 0,5 dl jordnötssmör
- 0,5 dl agavesirap (honung, lönnsirap eller vad ni tycker passar som sötningsmedel)
- 0,5 – 1 dl mandelmjölk (havre, soja eller kokosmjölk)
- 1 dl havregrädde
- Hallon
- Nötter: Paranötter, mandelnötter (ta vad ni känner)
GÖR SÅ HÄR
Lägg alla ingredienser i en mixer (funkar att mosa med gaffel, men mosa väl) och mixa väl. Klart! Lägg över chokladpuddingen i två skålar och ställ in i kylen för ett tag. Helst i några timmar, men funkar bra efter en stund, om man inte klarar av att vänta.
Topping: Havregrädde, krossade hallon och nötter.
Njut!
Taggar:agavesirap, avokado, banan, choklad, chokladpudding, glutenfri, hallon, jordnötsmör, kakao, laktosfri, mandeldryck, nötter
Spåra från din sida.
