Karlzons recept och hälsa - Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Jag äter mig frisk.

Ägg och tonfiskröra inlindad med sallat

salladssushi

Recept (förrätt 4 pers, 3 bitar/pers)

1 burk tonfisk

1 halv röd lök

2-3 kokta ägg

1 tsk senap, dijon

1 tsk chilipasta (eller hackad chili)

2-3 msk creme fraiche

2 msk majonnäs

1 msk grädde

Salt och cayennepeppar

Sallats blad, roman

Gurka, skiva till långa smala stavar så att gurkan passar till salladen

Röd paprika, skiva smala långa bitar som gurkan

Dill och citron

Gör så här

Blanda tonfisk, rödlök, ägg, senap, chili, kryddor med mejeriprodukterna och låt st en stund så smakerna sätter sig. Lägg ut salladsbladen, smeta på röran, lägg gurka och paprika stavarna övers. Rulla ihop som sushi och dela i lagom bitar. Servera med en dillkvist och citron skiva.

Smaklig måltid

/KarlZon

 

 

 En perfekt efterrätt

Idag hade vi med smak av vanilj. Går lika bra med lime, jordgubb, apelsin m.m.

pannacotta

Pannacotta 4 pers

4 dl grädde

1 vaniljstång

1 tsk sötningsmedel (eller mer)

1 äggula

1,5 gelatinblad (Sist tog jag med 2 st blad, men jag personligen tyckte det blev för mycketgelé och tycker det är  godare och lenare med ett och halv blad)

Gör så här

Lägg gelatin bladen i en skål med kallt vatten några minuter. Dela vaniljstången, skrapa av frön med kniv, lägg frön och stång i kastrull. Häll upp grädde och sötningsmedel, rör om och små puttra 3 min. Dra av kastrullen, lägg i äggula, rör om och sist i med gelatinbladen. Häll upp i glas/formar ställ in i kylskåpet och låt stå 2 timmar.

Servera med frukt. Idag var det smält blåbär 🙂

 

Kompisen läskade med plättar på Instagram

Och jag blev genast sugen, men jag gjorde om hennes recept lite.

lchq-pannkakor

RECEPT 2 pers

  • 3 ägg
  • 1,5 dl grädde
  • 2 msk fiberhusk
  • 1 krm salt
  • 0,5 dl kokosmjöl
  • 1,5 – 2 dl vatten
  • 2 msk smält smör

Gör så här: Vispa äggen samman med ingredienserna. Häll sist i det smälta smöret. Nu valde jag att göra plättar då jag är usel på att vända pannkakor.

Serverades med smält hallon tillsammans med vispad grädde och lite sötningsmedel (hermesetas)

Idag blev jag sugen på något sött till kaffet

Och det blev att springa in på ICA och inhandla choklad, 70% Sen hem och hacka sötmandel, smälta choklad, strö ut russin på en mindre form. Halva delen hade jag även i kokosflingor.  Jag är inte jätte förtjust i just kokossmak, förutom i maten, vilket är en favorit.

lchq-choklad

Salladssushi

Vi lovade vår vän som nyss fyllt 30 år en tre rätters lågkolhydratskost middag. Resultatet blev klockrent och hon vart över förväntans mätt och nöjd.

Recept
Salladsblad med tonfiskröra och ägg, se länk. Gurka och avocado stavar i mitten. Rulla ihop och dela i fina bitar.

salladssuschi

Blomkåls ris med philadelphia täcke

Recept, Lax med philadelphiatäcke, blomkålsris

blomkål-lax

Jordgubbar med grädde

Hemmagjord vaniljsås, jordgubbar, vispad grädde med lite hermesetas sötningsmedel och riven 70% choklad överst.

grädde-jordgubb

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: