Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Idag blev det en lättare middag med lax och potatissallad!

Gravad lax med hemma gjord potatissallad och rostad sesamfrön på toppen.

lax-kall-potatissallad

Recept på potatissalladen, lchf

  • ca 0,5 dl creme fraiche
  • ca 2 msk majonnäs
  • ca 2 msk grädde
  • 4 st små kokta kalla potatisar (2 stora potatisar innehåller c 39 gram och delar man det på två pers, blir det ca 12-19,5 gram kolhydrater. Om man inte äter upp allt själv, vi hade t.o.m kvar i burken. Fakta om kall potatis för er som undrar)
  • 1 halv chili
  • Lite salt
  • Mindre än en halv gul lök
  • Dill

Toppad med rostad sesamfrön och en skiva plommontomat!

Nom nom nom 😉

/Ha en fin fredag vänner!!! KarlZon

Salladssushi

Vi lovade vår vän som nyss fyllt 30 år en tre rätters lågkolhydratskost middag. Resultatet blev klockrent och hon vart över förväntans mätt och nöjd.

Recept
Salladsblad med tonfiskröra och ägg, se länk. Gurka och avocado stavar i mitten. Rulla ihop och dela i fina bitar.

salladssuschi

Blomkåls ris med philadelphia täcke

Recept, Lax med philadelphiatäcke, blomkålsris

blomkål-lax

Jordgubbar med grädde

Hemmagjord vaniljsås, jordgubbar, vispad grädde med lite hermesetas sötningsmedel och riven 70% choklad överst.

grädde-jordgubb

Jag älskar kokosmjölk med kyckling

och lika så barnen, så det var ingen tvekan att tillaga den rätt idag.

kokos-kycklinggryta

RECEPT 20 min

  • Kycklingfilé 4 bitar
  • 1 morot riven
  • Bambuskott (strimlad)
  • Groddar
  • Kastanjer hackad
  • 2 burkar koksmjölk
  • 1,5 msk honung
  • 1-2 tsk chilipasta

(Jag brukar ha i gul och röd paprika , men inte denna gången då ja istället valde groddar och kastanjer.)

Salt, vitpeppar peppar och soja

GÖR SÅ HÄR

Strimla kycklingen och fräs upp med salt, vitpeppar och lite kinasoja. Häll upp kokosmjölken i en gryta med honung och chilipasta under tiden du steker kycklingen. Häll i resten av grönsakerna tillsammans med kycklingen och låt stå och små puttra en stund 5 min cirka. Inte svårare än så!

Serverades med blomkålsris (se recept) och barnen fick ris.

Lycka till!

//KarlZon.

karlzons-en-bra-borjan

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: