Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Blomkålsröra

  • en halv blomkål
  • 1 morot
  • 1 halv purjolök
  • 1 chili
  • 1 halv gul paprika
  • 2 st grönsaksbuljonger
  • en halv burk philadelphiaost
  • Salt, om man vill ha mer smak

GÖR SÅ HÄR

Hacka ner blomkålen i mindre bitar, chilin, paprikan, purjolöken och riv moroten. Koka upp detta med grönsaksbuljong ca 7 min, då det är lite större bitar rör ner philadelphiaost sist av allt innan serveringen och servera med kokt korv.

Fantastiskt gott!

/KarlZon

 

 

Blomkålsris chili

1 st Blomkål

1 st Chili

1-2 st Grönsaksbuljong

Salt, efter smak

Smör 25-50 g

GÖR SÅ HÄR

Blomkålsriset gör du bäst med att köra ner blomkål och chili i matberedaren med knivskaften. Kör runt tills det är små “ris-korn” , häll över det i kastrull med saltat vatten och en grönsaksbuljong. Koka upp blomkålen i ca 5 min. Häll av vattnet när du känner att blomkålen har ngt tuggmotstånd. Smält smör i kastrullen och blanda ner lite mera salt och rör om.

Stuvad grönpepparsalami

Salami

2-3 dl Cream fresh

ca 1 dl Philadelphiaost

Krossad grönpeppar

1 Lök

0,5 1 st hönsbuljong

Persilja

GÖR SÅ HÄR

Stek upp salami, lök och hönsbuljong i lite smör, häll i de krossade grönpepparkornen, häll i persilja, cream fresh och philadelphiaost, rör om och servera med blomkålsris. En krispig god sallad är inte fel till…

En god och snabb lunch/middag 🙂

//KarlZon

 

En fantastisk god tacosgratäng med creme fraiche och philadelphiaost.

RECEPT 4 pers 225 grader, ca 20 min.

ca 400g Köttfärs

Tacoskrydda på eget vis: salt, chili, cayenne peppar, paprika, ingefära, lök, vitlök och spiskummin, denna är den viktigaste kryddan på hela rätten och framhäver tacossmaken som man vill ha den.

ca 4 msk Creme fraiche, efter smak

ca 4 msk Philadelphiaost, efter smak

Plommontomater

Riven ost

GÖR SÅ HÄR

Stek upp köttfärsen med smör, tillsätt kryddblandningen. Lägg över i en ugnsform. Rör ner creme fraichen, philadelphiaosten och den rivna osten i en bunke. Lägg blandningen över köttfärsen som ett täcke, skiva ner tomaterna och lägg på. Strö över lite extra ost och in i ugnen på 225 grader ca 20 min tills osten fått en fin gyllenbrun yta.

Servera med en god sallad.

Smaklig måltid!

/KarlZon

En fantastisk god blomkålsotto och nya favoriten som ni kan ha till nästan allting.

RECEPT

  • 1 st stor blomkål
  • 1 st chili
  • 2-4 morötter
  • 6-8 champinjoner
  • 1 halv lök
  • 1 st grönsaksbuljong
  • 1 st hönsbuljong
  • 2-3 msk philadelphiaost
  • 2-3 msk creme fraiche
  • Salt, gurkmeja och curry

GÖR SÅ HÄR

Hacka blomkålen rätt väl eller använd matberedaren med knivskaften. Häll i vatten i en kastrull med kryddor, buljongen, chilin, morötterna och blomkålen. Låt koka ca 5-7 minuter tills ni får en aldente på blomkålen.

Klicka i creme fraiche och philadelphiaosten, rör om. Stek lätt upp champinjonerna och löken med smör ha lite extra salt på om så önskas.  Rör sedan ner detta i blomkålen och servera med stekt kyckling, fisk eller vad som önskas.

Berätta gärna vad ni tyckte.

Kram KarlZon

 

Det godaste jag ätit på länge

Ugnsbakad torskrygg med blomkålsris som var smaksatt med chili och curry, en dröm för själen *ler*

Receptet på fisken är samma som: Ugnsbakad torsk

Blomkålsriset gör du på följande: Strimla blomkålen i matberedaren med knivskaftet. Koka upp med vatten, grönsaksbuljong, salt, 1 st hackad chili, persilja, curry, ingefära och gurkmeja. Kokningstiden är ca 8 min. Häll av vattnet och lägg i en klick smör i kastrullen och ev mer salt om det behövs. Servera med fisken och njut av en mycket god fiskrätt!

Smaklig måltid!

En underbar och mättande kycklingpaj

RECEPT PÅ PAJDEGEN

175 grader, ca 10 min

2 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

40 gram smör

1 msk fiberhusk

1 tsk salt

1 ägg

GÖR SÅ HÄR

Blanda allting i en bunke och ställ degen i kylskåpet ca 45 min. Platta ut degen i en pajform och förgrädda  skalet på 175 grader, ca 10 min i ugnen. Sen fyller du med innehåll, se nedan!

PAJFYLLNINGEN

3 dl grädde

3 ägg

3 dl ost (vad som)

Kyckling (stekt)

Champinjoner (lätt stekt)

Broccoli (kokt)

Purjolök

Chili, färsk

Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

Vispa ihop grädde, ägg och osten i en bunke. Häll i kryddorna, chilin och purjolöken i ägg smeten. Lägg den stekta kycklingen, champinjonerna, broccolin i pajformen. Häll tillsist över äggsmeten och hyss i ugnen 😉

Smaklig måltid!

KarlZon

 

Ugnsbakad torsk med blomkålsris

Idag bestämde familjen ugnsbakad torsk. Vi hade blomkålsris och barnen fick ris.

RECEPT

  • 4-6 pers (beror ju på hur mycket ni äter)
  • 175 grader, ca 45 min, nästan längst ner i ugnen.
  • 3 paket torsk
  • Kaviar (huvudsmaken på hela rätten)
  • Dill färsk, funkar bra med fryst.
  • 5 dl Grädde (det ska täcka ungefär halva fisken, som på bilden)
  • Smör
  • Cocktailtomater 5 st (om man vill  ha)
  • Kryddor: salt, vitpeppar, örtsalt

GÖR SÅ HÄR

Lägg fisken i en smörad form eller bakplåtspapper. Krydda fisken med kryddorna, sätt kaviar som på bilden, klipp över dillen, häll på grädden och till sist smör uppe på fisken.  Ta ut fisken efter halva tiden och häll över grädden på fisken som ligger o gottar sig runt om fisken.

Servera med blomkålsris, ris till barnen om de inte vill ha blomkålsris 🙂

Efterrätten blir fruktcocktail med vaniljgrädde

Lycka till!

KarlZon

karlzons-en-bra-borjan

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: