Karlzons recept och hälsa - Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Jag äter mig frisk.
  • Karlzons

    Karlzons

    Jag ser och är över allt.
    Rådgivare inom helhetshälsa, kroppsbyggare, matlagning, webbkommunikatör, undersköterska och har intresse för foto, parapsykologi och mediumskap.

Var grymt uppskattande

Och det bjöds på shirataki nudlar (miracle noodle – klicka på länk för att besöka huvudhemsidan för beställning av nudlar) med smaker från örtaträdgården.

duka

Recept:

  • 1 paket shirataki nudlar (skölj av med vatten)
  • 1 dl paprika (valfri färg)
  • 1 dl purjolök
  • 1 tsk vitlök
  • 1-2 dl broccoli
  • 1-2 dl grädde och/eller creme fraiche
  • 1-2 msk örter (basilika, timjan, rosmarin, oregano)
  • Salt och peppar

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienser och klart på bara några minuter! Det är fantastiska smaker.

Se fler recept här!

Kvällens sug kom och turen var med mig

Kvargglass med hallon fick det bli. Det var både gott och friskt.

Recept 2 pers (krävs mixer)

  • 2 dl frysta hallon (andra bär funkar lika bra)
  • 2,5 dl kvarg, naturell
  • 1 banan
  • 3 msk honung
  • 1-2 krm vaniljpulver

Gör så här

Mixa ihop alla ingredienser med mixern och klart.

Lycka till KarlZons

 

Dinkel är bättre än vete, och vi bakade.

italienskt-brod-dinkel-karlzons

Läs om min fördjupning om varför dinkel är bättre än vete.

Recept 1-1/2-2 liter gryta

  • 5 dl vatten
  • 1/2 dl olivolja (raps eller majsolja)
  • 50 g jäst
  • 3 tsk himalayasalt (annat salt funkar också)
  • 12-13 dl dinkel (du kan blanda i råg eller annat om du vill variera)

Gör så här

Ljumma vattnet och tillsätt oljan. Smula ner jästen i degbunken. Häll på spadet och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt saltet och nästan allt mjöl. Arbete tills degen släpper dunken och låt jäsa en timme. Blötlägg lergrytan 15-30 minuter och olja den invändigt. Arbeta degen med resten av mjölet och forma den till en limpa och lägg den i lergrytan. Lägg på locket och ställ in grytan på den nedersta valsen i ugnen. Sätt ugnen på 200 grader och grädda i cirka en timme. Stjälp upp och låt svalna under bakduk.

Och för hälsans skull, tänk ekologiskt!

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: