Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
  • Karlzons

    Karlzons

    Vägen till ett enklare liv.
    Rådgivare inom helhetshälsa, kroppsbyggare, matlagning, webbkommunikatör, undersköterska, författare och har intresse för foto, parapsykologi och mediumskap.

Dinkel är bättre än vete, och vi bakade.

italienskt-brod-dinkel-karlzons

Läs om min fördjupning om varför dinkel är bättre än vete.

Recept 1-1/2-2 liter gryta

  • 5 dl vatten
  • 1/2 dl olivolja (raps eller majsolja)
  • 50 g jäst
  • 3 tsk himalayasalt (annat salt funkar också)
  • 12-13 dl dinkel (du kan blanda i råg eller annat om du vill variera)

Gör så här

Ljumma vattnet och tillsätt oljan. Smula ner jästen i degbunken. Häll på spadet och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt saltet och nästan allt mjöl. Arbete tills degen släpper dunken och låt jäsa en timme. Blötlägg lergrytan 15-30 minuter och olja den invändigt. Arbeta degen med resten av mjölet och forma den till en limpa och lägg den i lergrytan. Lägg på locket och ställ in grytan på den nedersta valsen i ugnen. Sätt ugnen på 200 grader och grädda i cirka en timme. Stjälp upp och låt svalna under bakduk.

Och för hälsans skull, tänk ekologiskt!

Det är många där ute som kämpar med att hitta sig själv och bli ett med sig själv

I tre dagar har jag varit på kurs, Universal Heart med Jörgen Tranberg. Det var den mest inspirerande kurs jag varit på i hela mitt liv. Han är inte bara inspirerande och rolig, han är medveten och sann mot sig själv och vill med hela sitt hjärta dela denna fantastiska gåva vi alla besitter på och sprida detta världen över.

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: