Karlzons recept och hälsa - Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Jag äter mig frisk.

Poster taggade ‘cocos’

Kokosbröd med yoghurt, lchf (glutenfritt)

Mitt egna recept gjort på ett grundrecept/lchf bröd. Brödet blev fantastiskt saftigt och smakar väldigt bra. Jag ville inte ha några direkta smaker av varken mandel eller kokos och lyckade ganska bra med det.

RECEPT 

175 grader, 25-30 min och lite längre ner än mitten falsen.

0,5 dl koksmjöl

0,25 dl pofiber

0,25 dl mandelmjöl

1 msk fiberhusk

1 msk bakpulver

Salt, dryga 0,5 tsk

4 ägg (det ska vara 5 ägg på grund receptet, men ja tog bara 4 st och det funka hur bra som helst.)

2 msk turkisk yoghurt 10%

1 dl riven ost (gärna någon med lite smak. Ja hade cheddarost.)

50 g smör (smält)

0,5 dl solrosfrön

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret. Vispa äggen, lägg i yoghurten och häll i den rivna osten i äggsmeten. I med de torra varorna, rör försiktigt ihop till en lite kladdig smet och häll i det smälta smöret och rör om en sista gång. Lägg smeten i en brödform, strö tillslut över solrosfrön och låt jäsa 10 min under bakduk innan gräddning.

Jag valde att lägga smeten i en brödform som jag hade lagt smörpapper i och det blev kanon bra.

Lycka till!

LCHF limpa gjort på mandel och kokosmjöl (glutenfritt)

Brödet är väldigt bastant, matigt om man säger så, men smakar bra om man gillar mandelsmak 🙂

RECEPT

200 grader, 45-50 min och i mitten falsen

2 dl mandelmjöl

2 dl koksmjöl

1 dl pofiber (finns på ica)

3 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1 tsk salt (havssalt)

6 ägg

4 dl creme fraich

25 g koksfett

Gör så här

Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop ägg, creme fraich och kokosfettet. Blanda ihop ingredienserna, blanda väl. Hällöver allt i en brödform på ca 1,5 l. Låt smeten stå i ca 10 min.  In i ugnen 40 min, lägg gärna folie över och låt stå ca 10 min till.  Låt brödet svalna under bakduk. Skär upp, servera och njut!

Lycka till!

Brödet är väldigt bastant, matigt om man säger så 🙂

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: