Ännu ett fantastiskt gott hopkok av vad man har hemma
Gud vad jag älskar grönsaker och matlagning…
Idag fick det bli ett hopkok av vegetariskt
Jag hade några kalla potatisar, mixbönor och annat gott i kylen och slängde ihop ett gott mix till middag idag. Snabbt, gott och enkelt!
Vi började prata om fiskbullar
Och vad som kan vara gott om man gör det själv? Så det blev hemmagjorda fiskbiffar med kokt potatis, kall romsås och kokta ärtor. Det blev en stor hit och kommer att göras om.
RECEPT 9 st fiskbiffar
- 400 g torsk
- 400 g lax
- 1,5 dl grädde
- 1 ägg
- 0,5-1 dl hackad dill
- 1 halv rödlök
- 1-2 st vitlöksklyftor
- Salt och vitpeppar
- 2-3 msk ströbröd eller maizena (om smeten blir lös)
- Smör/olivolja för stekning
- Ströbröd eller maizena för panering
Gör så här
- Lägg fisken i en matberedare med mixerkniven och rör om till en fin färs.
- I med ägget, grädden, salt och peppar och rör om lite till.
- Ta fram en skål lägg över fiskfärsen och i med den hackade rödlöken, vitlöken och dillen.
- Olja in händerna för att lättare få fina former på fiskbiffarna.
- Rulla och platta till.
- Panera med ströbröd eller maizena.
- Stek i pannan med smör och olivolj.
Romsås
- 3 dl gräddfil
- 1-2 msk majonnäs
- 2-3 msk stenbitsrom
- 2-3 msk dill
- 1 msk citron
- Salt och vitpeppar
Servera med kokt potatis, eller vad du tycker passar till, kokta gröna ärtor och citron och ingefärsvatten.
En smak av orientaliska kryddor
En av mina söners favoriträtter är potatis, pannbiff (köttfärsbiff), gräddsås med lingonsylt. Men för att göra biffarna mer hälsovänligare och smakrikare valde jag att använda mig av färskpressad ingefära och gurkmeja.
Det är mörka tider och tröttare är vi
Men det går att hålla oss lite piggare, gladare och friskare. Vitaminbrist kan vara en del av orsaken och därför tänkte jag nämna lite vad som kan hålla oss i tipp topp tills solen stiger längre upp på himlen igen.
Jag fick i dagarna en förfråga om, hur man kan sänka sitt höga blodtryck via kost, då läkemedel inte fungerar?
Jag lovade att forska vidare i detta och här kommer ett inlägg om de råvaror som passar bra för att sänka blodtrycket.
Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Kost, träning och hälsa - är det bästa! Tonårs morsa på dagtid och undersköterska på natten. För övrigt webbdesign, foto, parapsykologi och mediumskap.
Min vision. Alla har rätten till en bättre hälsa. Ät rätt och må bra. Inget ska behöva vara krångligt. Med rätta tankar och mål kommer Du långt. Köp min bok!