Karlzons recept och hälsa - Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Jag äter mig frisk.

Poster taggade ‘fisk’

Vi började prata om fiskbullar

Och vad som kan vara gott om man gör det själv? Så det blev hemmagjorda fiskbiffar med kokt potatis, kall romsås och kokta ärtor. Det blev en stor hit och kommer att göras om.

fiskburgare-karlzons

RECEPT 9 st fiskbiffar

  • 400 g torsk
  • 400 g lax
  • 1,5 dl grädde
  • 1 ägg
  • 0,5-1 dl hackad dill
  • 1 halv rödlök
  • 1-2 st vitlöksklyftor
  • Salt och vitpeppar
  • 2-3 msk ströbröd eller maizena (om smeten blir lös)
  • Smör/olivolja för stekning
  • Ströbröd eller maizena för panering

Gör så här

  • Lägg fisken i en matberedare med mixerkniven och rör om till en fin färs.
  • I med ägget, grädden, salt och peppar och rör om lite till.
  • Ta fram en skål lägg över fiskfärsen och i med den hackade rödlöken, vitlöken och dillen.
  • Olja in händerna för att lättare få fina former på fiskbiffarna.
  • Rulla och platta till.
  • Panera med ströbröd eller maizena.
  • Stek i pannan med smör och olivolj.

Romsås

  • 3 dl gräddfil
  • 1-2 msk majonnäs
  • 2-3 msk stenbitsrom
  • 2-3 msk dill
  • 1 msk citron
  • Salt och vitpeppar

Servera med kokt potatis, eller vad du tycker passar till, kokta gröna ärtor och citron och ingefärsvatten.

Det är mörka tider och tröttare är vi

Men det går att hålla oss lite piggare, gladare och friskare. Vitaminbrist kan vara en del av orsaken och därför tänkte jag nämna lite vad som kan hålla oss i tipp topp tills solen stiger längre upp på himlen igen.

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: