Lördagsmys med barnen och kladdkaka blev önskningen

För att göra kladdkakan lite nyttigare bytte jag ut mjölet mot durumvete och sockret till råsocker. Sötade grädden med vaniljpulver och 0,5 tsk hermesetas sötningsmedel. Smälta hallon till gjorde susen 😀

Recept

150 grader, 30 min, 2 falsen i ugnen

• 1, 5 dl durumvete
• 4 msk kakao
• 3 dl råsocker (el. hermesetas)
• 1 tsk vaniljpulver
• 100 g smör
• 2 ägg

Gör så här

• Smörj en form med durumvete, ströbröd eller kokos.
• Smält smöret.
• Blanda ihop de torra ingredienserna, häll i det smälta smöret och  sist i de 2 äggen.

Serveras med grädde och smälta hallon (om man vill ha)

/Det var riktigt gott och så uppskattat av tonåringarna <3

• Inga kommentarer

En mkt god efterrätt på fettisdagen

Ingen semla, men det slank ner annat sött.

Jag vispade ihop grädde med lite hermesetas (sötningsmedel) och äkta vaniljpulver. I hade ja jordgubbar, blåbär med riven 70% mint choklad!

• Inga kommentarer

Våfflor, vaniljgrädde med hemmagjord hallonsylt, LCHF (glutenfri)

RECEPT ca 6 st

• 4 ägg
• ca 2 dl grädde eller 1 dl grädde 1 dl vatten
• 1 dl mandelmjöl
• 1dl kokosmjöl
• 1 msk fiberhusk
• 2 tsk bakpulver
• 1,5 tsk vaniljpulver
• 1 nypa salt

Låt smeten stå en stund och du kan förbereda dig på att göra sylten och vispa grädden, om du inte redan har gjort det. Jag hade frysta hallon hemma och kokade upp lite i en kastrull med 1,5 tsk hermesteast (Sötningsmedel – Lika sött som socker, men har med 90 % mindre kalorier än socker.)

Våffelsmeten blir väldigt kletig, vilket ska vara så. Du ska kunna forma smeten till en boll, platta ut så mkt du kan och lägg den i våffeljärnet ca 2 min.

Stek vofflorna med kokosolja för att vara extra nyttig, men det funkar lika bra med smör.

KarlZon

• Inga kommentarer