Karlzons recept och hälsa - Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Jag äter mig frisk.

Poster taggade ‘kanel’

Perfekt för att dämpa sötsuget

Det smakar bra, det är hett och välgörande för hälsan.

image

Till en stor tekopp (5 dl)

  • 3 tsk kakao
  • 0.5 tsk vaniljpulver
  • 0,5 tsk kanel
  • 0,5-1 tsk ingefära
  • 0,5 tsk kardemumma
  • 0,25 tsk chili (efter styrka)
  • 4 dl vatten
  • ca 1 msk honung (eller annat sötningsmedel)
  • 1-2 dl havremjölk (grädde eller annat)

Gör så här: Koka upp vattnet i en kastrull. Rör om de torra ingredienserna med 0,5 dl varmt vatten, innan du fyller på med resten av vattnet. Häll i resten av vattnet och fyll på med kyla, havremjölk, grädde eller vad man nu vill ha i.

Här har jag valt att skriva om en utvald hälsoeffekt av många som gör att jag med gott samvete kan dricka min varma choklad och samtidigt som jag mättar mitt sötbehov.

  • Kakao – stärker immunförsvaret
  • Vanilj – minskar aptiten
  • Kanel – blodsockersänkande effekt
  • Ingefära – stärker hjärtat och verkar antiinflammatoriskt
  • Kardemumma – stärker sinnet
  • Chili – stimulerar fettförbränningen
  • Honung – bakterie dödande

karlzons-logotyp-2014_2

Tänk grundligt och ekologiskt

Julen närmar sig och det är dags för julbak. Men denna gången blir det ekologiskt och att göra allt från grunden. I detta fall sylt. I kakan skulle det vara lingonsylt i. Så varför köpa en burk lingonsylt med massa onödiga extrakter som våra kroppar gärna inte vill ha? Till att göra sylten själv.

Lingonsylt: Häll frysta lingon i en kastrull med lite vatten. Strö sötma över om det behövs. Koka ner bären, rör om tills du tycker det ser bra ut. Ställ åt sidan och låt svalna, klart. Jätte lätt och så mycket nyttigare.

eko-bak-karlzons

Recept Julkaka

175 grader nedersta falsen 50-60 min

100 g rumsvarmt smör

2 dl socker/brunfarin

2 ägg

1 dl gräddfil

0,5-1 dl lingonsylt

3 dl mjöl

1 msk kanel

1 tsk nejlika

1 tsk ingefära

2 tsk bakpulver

Gör så här: Sätt på ugnen och smöra en form. Blanda poröst smör och socker. Häll i ett ägg i taget i smörblandningen och rör om kraftigt. Häll i gräddfil och sylt. Blanda ihop resten av de torra ingredienserna i en skål och häll över blandningen i smeten och rör om till en fast smet. In i ugnen, vänta och njut dofterna.

Lycka till!

karlzons-logotyp-2014_2

Goda lchf pepparkakor

Ibland blir man bra sugen på ngt sött till kaffet och jag fick för mig att googla fram några recept på kakor. Jag hittade många bra receptet, men fastnade för pepparkakor då ja ville ha med lite smak. Jag tycker ju också om att experimentera, så jag gjorde om grundsmeten till ett litet eget och så här blev det.

RECEPT ca 12 st pepparkakor

180 grader, 12-15 min

100g smör

2 krm kanel

2 krm nejlika

2 krm kardemumma

1 krm ingefära

1 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

2 msk hermesetas/sukrin vad ni nu har hemma…

2 msk fiberhusk

Gör så här

Smält smöret i en kastrull tillsammans med kryddorna. Blanda i mjölet, sötningsmedlet och fiberhusk i en bunke. Häll sedan i det smälta smöret i bunken och rör om försiktigt till en fast smet. Rulla ihop ca 12 bitar till små bollar och tryck sedan ner med en gaffel på en plåt med bakplåts papper. Låt detta stå och dra ca 10 min innan bakning. Innan ugnen sätter du på små chokladbitar 70% (med smak eller inte) sätt hur mycket ni vill ha. Jag började med en i mitten för att se om de var gott. Ja det var smarrigt, men jag rekommenderar att ta lite mer choklad på.

Lycka till och hoppas det smakar!

KarlZon

 

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: