Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Poster taggade ‘lchf’

En underbar och mättande kycklingpaj

RECEPT PÅ PAJDEGEN

175 grader, ca 10 min

2 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

40 gram smör

1 msk fiberhusk

1 tsk salt

1 ägg

GÖR SÅ HÄR

Blanda allting i en bunke och ställ degen i kylskåpet ca 45 min. Platta ut degen i en pajform och förgrädda  skalet på 175 grader, ca 10 min i ugnen. Sen fyller du med innehåll, se nedan!

PAJFYLLNINGEN

3 dl grädde

3 ägg

3 dl ost (vad som)

Kyckling (stekt)

Champinjoner (lätt stekt)

Broccoli (kokt)

Purjolök

Chili, färsk

Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

Vispa ihop grädde, ägg och osten i en bunke. Häll i kryddorna, chilin och purjolöken i ägg smeten. Lägg den stekta kycklingen, champinjonerna, broccolin i pajformen. Häll tillsist över äggsmeten och hyss i ugnen 😉

Smaklig måltid!

KarlZon

 

Ett gott, saftigt och glutenfritt bröd

Nu var det ett bra tag sedan vi åt bröd och idag blev jag riktigt sugen. Smeten är baserad på de grundrecept som finns ute på de flesta bloggar, men jag som vill ha något mer och saftigare bröd slängde ihop en egen smet och så här blev det 🙂

RECEPT 12 bitar, 225 grader, 15 min

4 ägg

2 dl ost (vilken ost ni vill, jag hade 1 dl hushållsost och 1 dl philadelphiaost)

1 dl sesamfrön

1 dl solrosfrön

1 dl linfrön

1 dl pofiber

1 dl kokosmjöl

1 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

0,5 dl grädde

3 msk turkisk yoghurt

0,5 tsk havssalt

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 225 grader.

Vispa ägg, riven ost, philadelphiaost, grädde och yoghurt i en bunke. Blande de torra ingredienserna i en annan bunke. Häll sedan ner de torra  ingredienserna i äggsmeten och rör om. Häll smeten på en ugnsform (min form är 28×39 cm) med bakplåtspapper på, ca 1 cm tjock. Låt smeten jäsa 10 min med bakduk innan gräddning. 15 min gräddningstid, falsen längre ner än mitten i ugnen.

Lycka till!

KarlZon

Ugnsbakad torsk med blomkålsris

Idag bestämde familjen ugnsbakad torsk. Vi hade blomkålsris och barnen fick ris.

RECEPT

  • 4-6 pers (beror ju på hur mycket ni äter)
  • 175 grader, ca 45 min, nästan längst ner i ugnen.
  • 3 paket torsk
  • Kaviar (huvudsmaken på hela rätten)
  • Dill färsk, funkar bra med fryst.
  • 5 dl Grädde (det ska täcka ungefär halva fisken, som på bilden)
  • Smör
  • Cocktailtomater 5 st (om man vill  ha)
  • Kryddor: salt, vitpeppar, örtsalt

GÖR SÅ HÄR

Lägg fisken i en smörad form eller bakplåtspapper. Krydda fisken med kryddorna, sätt kaviar som på bilden, klipp över dillen, häll på grädden och till sist smör uppe på fisken.  Ta ut fisken efter halva tiden och häll över grädden på fisken som ligger o gottar sig runt om fisken.

Servera med blomkålsris, ris till barnen om de inte vill ha blomkålsris 🙂

Efterrätten blir fruktcocktail med vaniljgrädde

Lycka till!

KarlZon

Goda lchf pepparkakor

Ibland blir man bra sugen på ngt sött till kaffet och jag fick för mig att googla fram några recept på kakor. Jag hittade många bra receptet, men fastnade för pepparkakor då ja ville ha med lite smak. Jag tycker ju också om att experimentera, så jag gjorde om grundsmeten till ett litet eget och så här blev det.

RECEPT ca 12 st pepparkakor

180 grader, 12-15 min

100g smör

2 krm kanel

2 krm nejlika

2 krm kardemumma

1 krm ingefära

1 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

2 msk hermesetas/sukrin vad ni nu har hemma…

2 msk fiberhusk

Gör så här

Smält smöret i en kastrull tillsammans med kryddorna. Blanda i mjölet, sötningsmedlet och fiberhusk i en bunke. Häll sedan i det smälta smöret i bunken och rör om försiktigt till en fast smet. Rulla ihop ca 12 bitar till små bollar och tryck sedan ner med en gaffel på en plåt med bakplåts papper. Låt detta stå och dra ca 10 min innan bakning. Innan ugnen sätter du på små chokladbitar 70% (med smak eller inte) sätt hur mycket ni vill ha. Jag började med en i mitten för att se om de var gott. Ja det var smarrigt, men jag rekommenderar att ta lite mer choklad på.

Lycka till och hoppas det smakar!

KarlZon

 

En underbar frukost på hallon och blåbär, lchf

Denna underbara ”drink” har ja nu druckit varje dag sen jag började min kur med LCHF ”Äter mig frisk

RECEPT 2 pers

En banan (ej för er som kör STRIKT LCHF)

1 dl blåbär, färsk som fryst

1 dl hallon, färsk som fryst

1dl turkisk yoghurt 10%

1 dl grädde (arlas är den bästa lchf grädde,n så den rekommenderar jag.)

Vatten, fyll upp ungefär så att det täcker ingredienserna.

Extra tillskott, om man vill ha

1 msk krossade linfrön (stabiliserar tarmarna)

1 ägg (för proteinernas skull och ger mer mättnad)

karlzons-en-bra-borjan

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: