En god knäckemacka med hummus på, är rena drömmen för smaklökarna.
Hummus kommer ursprungligen från arabvärlden. Tyngden på hummus är blandningen av sesampasta som kallas för tahini. Går att köpa på ICA. Hummus är en naturlig antioxidant och rik på näringsämnen b.la. järn, kalium, kalcium, magnesium, B-vitamin, folsyra m.m. Den både mättar och gynnar matsmältningen.
Kära vänner
Med denna artikel vill jag uppmärksamma er om ert dagliga kostintag. Jag läser till och från, om dessa superlivsviktiga livsmedel som hindrar ena dagen efter den andra dagen om specifika sjukdomar: alzheimers en dag och diabetes, ADHD, kolesterol, sänk blodtryck och fettma en annan dag…
Dinkel är bättre än vete, och vi bakade.
Läs om min fördjupning om varför dinkel är bättre än vete.
Recept 1-1/2-2 liter gryta
- 5 dl vatten
- 1/2 dl olivolja (raps eller majsolja)
- 50 g jäst
- 3 tsk himalayasalt (annat salt funkar också)
- 12-13 dl dinkel (du kan blanda i råg eller annat om du vill variera)
Gör så här
Ljumma vattnet och tillsätt oljan. Smula ner jästen i degbunken. Häll på spadet och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt saltet och nästan allt mjöl. Arbete tills degen släpper dunken och låt jäsa en timme. Blötlägg lergrytan 15-30 minuter och olja den invändigt. Arbeta degen med resten av mjölet och forma den till en limpa och lägg den i lergrytan. Lägg på locket och ställ in grytan på den nedersta valsen i ugnen. Sätt ugnen på 200 grader och grädda i cirka en timme. Stjälp upp och låt svalna under bakduk.
Och för hälsans skull, tänk ekologiskt!
Det ser inte gott ut och det är det inte heller
Men vad den gör nytta. I flera dagar har jag haft inflammation i rygg, axlar, nacke och långt ner över armarna.
Med keso, avokado, kalkon, tomat, babyspenat, chili, basilika, olivolja, rödvinsvinäger
Jag behöver ge kroppen lite extra energi
Recept: Banan, hallon, ingefära, babyspenat, gurkmeja, chili, havrekli, olivolja, yoghurt och vatten.
Uppdaterad: 2018-08-16
Bra mot huvud -och ledvärk
2 minuter och värken är borta – för bra för att vara sant!
Hej alla matkämpar!
Tänkte tala om att jag fortfarande håller min mage i trim. Jag kan t.o.m med äta kiwi som jag i många år inte ha kunnat äta, då jag vart allergisk (frukt,görnsaker, fibrer, mjöl och mjölk).
Från fibromyalgi till kroppsbyggare. Kost, träning och hälsa - är det bästa! Tonårs morsa på dagtid och undersköterska på natten. För övrigt webbdesign, foto, parapsykologi och mediumskap.
Min vision. Alla har rätten till en bättre hälsa. Ät rätt och må bra. Inget ska behöva vara krångligt. Med rätta tankar och mål kommer Du långt. Köp min bok!