Karlzons Recept och Hälsa – Min bok. Mitt liv. Min resa. Vägen till ett bättre liv. Kan jag så kan du!

Poster taggade ‘vanilj’

Perfekt för att dämpa sötsuget

Det smakar bra, det är hett och välgörande för hälsan.

image

Till en stor tekopp (5 dl)

  • 3 tsk kakao
  • 0.5 tsk vaniljpulver
  • 0,5 tsk kanel
  • 0,5-1 tsk ingefära
  • 0,5 tsk kardemumma
  • 0,25 tsk chili (efter styrka)
  • 4 dl vatten
  • ca 1 msk honung (eller annat sötningsmedel)
  • 1-2 dl havremjölk (grädde eller annat)

Gör så här: Koka upp vattnet i en kastrull. Rör om de torra ingredienserna med 0,5 dl varmt vatten, innan du fyller på med resten av vattnet. Häll i resten av vattnet och fyll på med kyla, havremjölk, grädde eller vad man nu vill ha i.

Här har jag valt att skriva om en utvald hälsoeffekt av många som gör att jag med gott samvete kan dricka min varma choklad och samtidigt som jag mättar mitt sötbehov.

  • Kakao – stärker immunförsvaret
  • Vanilj – minskar aptiten
  • Kanel – blodsockersänkande effekt
  • Ingefära – stärker hjärtat och verkar antiinflammatoriskt
  • Kardemumma – stärker sinnet
  • Chili – stimulerar fettförbränningen
  • Honung – bakterie dödande

karlzons-logotyp-2014_2

Lördagsmys med barnen och kladdkaka blev önskningen

För att göra kladdkakan lite nyttigare bytte jag ut mjölet mot durumvete och sockret till råsocker. Sötade grädden med vaniljpulver och 0,5 tsk hermesetas sötningsmedel. Smälta hallon till gjorde susen 😀

nyttig-kladdkaka

Recept

150 grader, 30 min, 2 falsen i ugnen

  • 1, 5 dl durumvete
  • 4 msk kakao
  • 3 dl råsocker (el. hermesetas)
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 100 g smör
  • 2 ägg

Gör så här

  • Smörj en form med durumvete, ströbröd eller kokos.
  • Smält smöret.
  • Blanda ihop de torra ingredienserna, häll i det smälta smöret och  sist i de 2 äggen.

Serveras med grädde och smälta hallon (om man vill ha)

/Det var riktigt gott och så uppskattat av tonåringarna <3

 En perfekt efterrätt

Idag hade vi med smak av vanilj. Går lika bra med lime, jordgubb, apelsin m.m.

pannacotta

Pannacotta 4 pers

4 dl grädde

1 vaniljstång

1 tsk sötningsmedel (eller mer)

1 äggula

1,5 gelatinblad (Sist tog jag med 2 st blad, men jag personligen tyckte det blev för mycketgelé och tycker det är  godare och lenare med ett och halv blad)

Gör så här

Lägg gelatin bladen i en skål med kallt vatten några minuter. Dela vaniljstången, skrapa av frön med kniv, lägg frön och stång i kastrull. Häll upp grädde och sötningsmedel, rör om och små puttra 3 min. Dra av kastrullen, lägg i äggula, rör om och sist i med gelatinbladen. Häll upp i glas/formar ställ in i kylskåpet och låt stå 2 timmar.

Servera med frukt. Idag var det smält blåbär 🙂

 

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan

karlzons-en-bra-borjan

Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: