Pizzadeg, lchf
Pizzadeg, lchf mycket väl godkänd av familjen
Jag gjorde min pizzagrund på ett grundrecept av bröd fast på mitt egna vis, då ja inte klarar av alla dessa ersättningssmaker av mandel, kokos mjöl etc. Denna botten blev mkt väl godkänd av familjen och pizzan blev jätte god.
Recept på Pizzabotten
175 grader, 20 min i mittenfalsen
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
0,25 dl kokosmjöl
0,25 mandelmjöl
0,50 dl pofiber
4 ägg
ca 1 dl riven ost
2 msk grädde
2 msk smetana ( högpastöriserad grädde)
25-40 g smält smör
Gör så här
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop äggen med osten, grädden och smetana. Smält smöret. Häll i de torra ingredienser i äggen och till sist det smälta smöret. Lägg över smeten på en mindre ugns-form (14×10 var våran form och degen jäste upp till ca 1 cm) Bred ut smeten och låt jäsa ca 10 min. Ställ in i ugnen och låt stå i ca 20 min. Sen är det upp till var och en vad ni vill ha på pizzan. Vi hade tonfisk, rödlök och pepparoni med så klart tomatsås och ost på.
Serverades med pizza sallad, hemma gjord tzatziki och en kall kolhydrats-snål-öl 🙂
Lycka till!
Taggar:deg, kokos, lchf, pizza, pizzabotten, pizzadeg, smetana
Spåra från din sida.
