
Ugnsbakad lax med rotfruktsgratäng
Nu kör vi all-in
Lågkolhydratskost och matlagning är det bästa jag vet. Det är både gott och hälsosamt.
Recept
Rotfruktsgratäng 2-4 pers
- ca 200g kålrot
- 2 st morötter
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 sötpotatis
- 2 dl broccoli
- 1 msk smör
- 2 dl ost
- 1,5 dl vitt vin
- 3 dl grädde
- 1 dl cream fraiche
- Salt och peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg alla ingredienser i en gryta, stek upp och låt puttra tills det nästan är klart. Häll över allt i en form och strö över osten och in i ugnen i ca 30 min.
Ugnsbakad lax 4 bitar i marinad
- 4 st laxfiléer
- 0,75 dl olja
- 3 msk pressad citron
- 1/2 finhackad chili
- ca 1 dl fickhackad purjolök
- 2 msk örtkryddor (fryst)
- Salt
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Rör samman alla ingredienser med mixer till en hyfsad slät marinad och lägg över allt på fisken. Sätt formen i mitten i ugnen och låt stå i ca 30 min, tills en fin gyllenbrun, yta framkommer och att fisken är klar i mitten. Ställ formen tillsammans med gratängen.
Taggar:broccoli, Chili, citron, fiskmarinad, kålrot, lax, morot, rotfruktsgratäng, sötpotatis
Spåra från din sida.