Man tager vad man haver, som jag ofta brukar säga.
I veckan ska det satsa på lågkolyhdratskost, dels för att jag vill komma med nya recept och att jag älskar att laga mat.
Salladssushi
Vi lovade vår vän som nyss fyllt 30 år en tre rätters lågkolhydratskost middag. Resultatet blev klockrent och hon vart över förväntans mätt och nöjd.
Recept
Salladsblad med tonfiskröra och ägg, se länk. Gurka och avocado stavar i mitten. Rulla ihop och dela i fina bitar.
Blomkåls ris med philadelphia täcke
Recept, Lax med philadelphiatäcke, blomkålsris
Jordgubbar med grädde
Hemmagjord vaniljsås, jordgubbar, vispad grädde med lite hermesetas sötningsmedel och riven 70% choklad överst.
Chili är bra för förbränningen och får inte snålas
Hungrig var jag och fort skulle det gå. Het fisksoppa blev det!
Makaronilåda
fast på blomkål
Blomkålslåda 4 per, 225 grader ca 40 min
- Blomkål, 1 st
- Fläsk, ca 500 g
- Chili, 1 st
- Lök eller purjolök, 1st
- Ägg, 4 st
- Philadelphiaost, 100 g
- Grädde, 3 dl
- Vatten, 2 dl
- Riven ost, 2 dl
- Salt och peppar
Servera gärna med en god sallad!
Jag hade nog kunnat tänka mig ha haft i skivad cocktails tomater, men det får det bli nästa gång 🙂
Smaklig måltid/KarlZon
Blomkål
Jag har hittat den absolut bästa, nyttiga och godaste ersättningen för potatis, ris och pasta.
En överraskade god rätt
Magen kurrade och jag var så sugen på att prova något nytt. Mina tankar var råstekt blomkålsris och lax.
Min lunch idag blev gårdagens kyckling med kokt blomkål och morötter. Kycklinggrytan är gjord på curry, grädde och creme fraich. Till hade jag en enkel sallad och ett kallt glas vatten.
Blomkålsröra
- en halv blomkål
- 1 morot
- 1 halv purjolök
- 1 chili
- 1 halv gul paprika
- 2 st grönsaksbuljonger
- en halv burk philadelphiaost
- Salt, om man vill ha mer smak
GÖR SÅ HÄR
Hacka ner blomkålen i mindre bitar, chilin, paprikan, purjolöken och riv moroten. Koka upp detta med grönsaksbuljong ca 7 min, då det är lite större bitar rör ner philadelphiaost sist av allt innan serveringen och servera med kokt korv.
Fantastiskt gott!
/KarlZon
- 1
- 2
