Poster taggade ‘Blomkålsris’

Salladssushi

Vi lovade vår vän som nyss fyllt 30 år en tre rätters lågkolhydratskost middag. Resultatet blev klockrent och hon vart över förväntans mätt och nöjd.

Recept
Salladsblad med tonfiskröra och ägg, se länk. Gurka och avocado stavar i mitten. Rulla ihop och dela i fina bitar.

salladssuschi

Blomkåls ris med philadelphia täcke

Recept, Lax med philadelphiatäcke, blomkålsris

blomkål-lax

Jordgubbar med grädde

Hemmagjord vaniljsås, jordgubbar, vispad grädde med lite hermesetas sötningsmedel och riven 70% choklad överst.

grädde-jordgubb

Jag älskar kokosmjölk med kyckling

och lika så barnen, så det var ingen tvekan att tillaga den rätt idag.

kokos-kycklinggryta

RECEPT 20 min

  • Kycklingfilé 4 bitar
  • 1 morot riven
  • Bambuskott (strimlad)
  • Groddar
  • Kastanjer hackad
  • 2 burkar koksmjölk
  • 1,5 msk honung
  • 1-2 tsk chilipasta

(Jag brukar ha i gul och röd paprika , men inte denna gången då ja istället valde groddar och kastanjer.)

Salt, vitpeppar peppar och soja

GÖR SÅ HÄR

Strimla kycklingen och fräs upp med salt, vitpeppar och lite kinasoja. Häll upp kokosmjölken i en gryta med honung och chilipasta under tiden du steker kycklingen. Häll i resten av grönsakerna tillsammans med kycklingen och låt stå och små puttra en stund 5 min cirka. Inte svårare än så!

Serverades med blomkålsris (se recept) och barnen fick ris.

Lycka till!

//KarlZon.

Blomkålsris chili

1 st Blomkål

1 st Chili

1-2 st Grönsaksbuljong

Salt, efter smak

Smör 25-50 g

GÖR SÅ HÄR

Blomkålsriset gör du bäst med att köra ner blomkål och chili i matberedaren med knivskaften. Kör runt tills det är små “ris-korn” , häll över det i kastrull med saltat vatten och en grönsaksbuljong. Koka upp blomkålen i ca 5 min. Häll av vattnet när du känner att blomkålen har ngt tuggmotstånd. Smält smör i kastrullen och blanda ner lite mera salt och rör om.

Stuvad grönpepparsalami

Salami

2-3 dl Cream fresh

ca 1 dl Philadelphiaost

Krossad grönpeppar

1 Lök

0,5 1 st hönsbuljong

Persilja

GÖR SÅ HÄR

Stek upp salami, lök och hönsbuljong i lite smör, häll i de krossade grönpepparkornen, häll i persilja, cream fresh och philadelphiaost, rör om och servera med blomkålsris. En krispig god sallad är inte fel till…

En god och snabb lunch/middag 🙂

//KarlZon

 

Det godaste jag ätit på länge

Ugnsbakad torskrygg med blomkålsris som var smaksatt med chili och curry, en dröm för själen *ler*

Receptet på fisken är samma som: Ugnsbakad torsk

Blomkålsriset gör du på följande: Strimla blomkålen i matberedaren med knivskaftet. Koka upp med vatten, grönsaksbuljong, salt, 1 st hackad chili, persilja, curry, ingefära och gurkmeja. Kokningstiden är ca 8 min. Häll av vattnet och lägg i en klick smör i kastrullen och ev mer salt om det behövs. Servera med fisken och njut av en mycket god fiskrätt!

Smaklig måltid!

Idag fick det bli blomkålsris med korvstroganoff.

Vi blev inspirerade av ”Älskling du har blivit en tjockis” från TV 3. Det var så gott och kommer göra om igen, många ggr 🙂

Blomkålsris

Blomkålsriset gör du bäst med att köra ner blomkålen i matberedaren  med knivskaftet. Kör runt tills det är små ”ris” korn i dunken, häll över det i en kastrull med saltat vatten. Koka upp blomkålen i ca 5 min. Häll av vattnet när du känner att blomkålen har ngt tuggmotstånd. Smält smör i kastrullen och blanda ner med lite mera salt och rör om. Klart för servering!

Recept på korvstroganoff

  • 2 st chorizo (78% kötthalt)
  • 1 halv falukorv (80% eller 67% kötthalt)
  • Tomatpuré 1-2 msk
  • Lök eller Purjolök (hel/halv beronde på storlek)
  • ca 1 dl krossade tomater
  • 1,5-2,5 dl vatten
  • Vispgrädde 2-4dl

Smaktillsatser: havssalt, chilipeppar, cayenpeppar, paprika, och sambal oulek/chili sås om så önskar 1-2 tsk. Lite sting på grytan sätter fart på ämnesomsättningen 😉

Gör så här:
Stek upp den skivade falukorven med chorizon i smör.
Hacka ner löken och lägg i grytan, rör om.
I med smaktillsatserna, vattnet och sist i med grädden.
Låt puttra upp tills grädden tjocknar till sig.

Smaklig måltid!

//KarlZon

karlzons-en-bra-borjan

karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
karlzons-en-bra-borjan
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: